डार्गन फ्रूट पाउडर क्या है?

ड्रैगन फ्रूट पाउडर ताजे फलों के गूदे से अधिकांश पानी निकालकर और फिर इसे कम तापमान पर पीसकर बनाया जाता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से पेय पदार्थों, बेकिंग और पोषण संबंधी खाद्य पदार्थों में किया जाता है।

सीओए

विश्लेषण	विनिर्देश	परिणाम
उपस्थिति	लाल बैंगनी महीन पाउडर	अनुपालन
गंध	विशेषता	अनुपालन
स्वाद	विशेषता	अनुपालन
परख	99%	अनुपालन
सूखने पर नुकसान	5% अधिकतम.	3.17%
पानी	7% अधिकतम.	4.62%
भारी धातु	अधिकतम 5 पीपीएम	अनुपालन
जैसा	अधिकतम 2 पीपीएम	अनुपालन
पंजाब	अधिकतम 2 पीपीएम	अनुपालन
कुल प्लेट गिनती	1000/ग्राम अधिकतम	अनुपालन
ख़मीर और फफूंदी	100/ग्राम अधिकतम	अनुपालन
ई कोलाई	नकारात्मक	अनुपालन
साल्मोनेला	नकारात्मक	अनुपालन
निष्कर्ष	आवश्यकता के विनिर्देश के अनुरूप.

लाभ

अत्यधिक पोषक तत्व-केंद्रित
ड्रैगन फ्रूट पाउडर बिना ज़्यादा गरम किए 90% से अधिक पानी निकालकर पोषक तत्वों को मूल फल की मात्रा से 10 गुना तक केंद्रित करता है।

तेजी से विघटन

कम तापमान वाली वैक्यूम सुखाने की प्रक्रिया से एकसमान कण आकार वाला 80-मेश पाउडर तैयार होता है।

स्थिर वर्णक
प्राकृतिक बीटासायनिन वर्णक बरकरार रखता है; 75 डिग्री से नीचे सुखाने का तापमान वर्णक संरचना को संरक्षित रखता है।

उच्च आहार फाइबर घनत्व
पाउडर में 30% से अधिक आहार फाइबर होता है, जो एक घनी संरचना बनाने के लिए निर्जलित और संपीड़ित होता है।

अनुप्रयोग

खाद्य एवं पेय उद्योग

ड्रैगन फ्रूट पाउडर का उपयोग जूस, दही, स्मूदी और बेक किए गए सामान में किया जा सकता है, जो स्वाद और पोषण संबंधी अखंडता को बनाए रखते हुए प्राकृतिक रंग, मिठास और आहार फाइबर प्रदान करता है।

स्वास्थ्य अनुपूरक उद्योग

उच्च {{0}फाइबर, उच्च -विटामिन पाउडर के रूप में, इसे आहार अनुपूरक, कार्यात्मक पेय, या भोजन प्रतिस्थापन उत्पादों में जोड़ा जा सकता है।

तत्काल पेय पदार्थ और मिश्रित उत्पाद
पाउडर पानी में आसानी से घुलनशील है और इसका उपयोग तत्काल पेय, मिश्रित पाउडर और खाने के लिए तैयार पेय पदार्थों में किया जा सकता है, जो अतिरिक्त प्रसंस्करण के बिना एक चिकनी बनावट प्रदान करता है।

कन्फेक्शनरी और स्नैक उद्योग
इसका उपयोग कैंडी, चॉकलेट या एनर्जी बार में किया जा सकता है, जो उत्पाद की अपील और स्वास्थ्य विशेषताओं में सुधार करते हुए प्राकृतिक रंग और पोषण वृद्धि प्रदान करता है।